| La Région Poitou-Charentes fournit près de 20% production mytilicole nationale. Cette participation monte à 30% si l'on y ajoute la partie nord du Pertuis Breton qui , administrativement, relève de la Région Pays de Loire mais dont la majeure partie est en fait exploitée par des charentais. Cependant, les rendements des élevages mytilicoles situés sur la côte atlantique sont médiocres. En effet, la moitié des bouchots fournit à peine plus du tiers de la production nationale. On peut alors se demander si les stocks de moules en culture ne sont pas trop importants, ce qui entraînerait un épuisement des capacités biotiques du milieu avec pour conséquence un ralentissement de la croissance. La réponse à cette question demande que soit connue la relation entre... |
